Sommerferienaktion – Bauernfladen backen

19. August 2015 von Christine Hassler - Keine Kommentare

Mit der freundlichen Genehmigung von Frau Hofmann, Presseausweis und Kamera bewaffnet, gehe ich über das Gelände des Bauernhofmuseums in Illerbeuren und stoße fast mit dem Kameramann vom Allgäu TV zusammen. Es ist einiges los hier an diesem regnerischen Sommertag, für viele ein Sommerferientag, an den man egal bei welchem Wetter etwas erleben möchte. Und hier im Bauernhofmuseum können Kinder und Familien einmal ins Sommerkino gehen, einmal Strohpuppen basteln, Duftkissen nähen, töpfern, oder wie heute leckere Bauernfladen backen.

In der Scheune sind schon viele fleißig zu Gange, den bereits vorbereiteten Teig zu kneten und zu walzen bis das Mehl staubt.

Sommerferienaktion Bauernhofmuseum Illerbeuren
Sommerferienaktion Bauernhofmuseum Illerbeuren

Unsere kleinen Bäcker sind sehr kreativ, und – wer hat behauptet Fladen müssten rund sein? Es kommen lustige Formen dabei heraus, und eigentlich könnte man sie schon daran identifizieren, aber um ganz sicher zu gehen schreibt jeder seinen Namen auf das Backpapier im großen Backblech. Doch zuvor assistieren die Eltern und Betreuer beim Belegen: erst der Schmand, dann je nach Geschmack mehr oder weniger Speck und Zwiebeln, etwas Petersilie und als eher moderne Zutat ein paar Scheiben Zucchini.

Dann geht es ab in die Backstube: ein kleines Häuschen im alten Dorf, mit einem Holzofen und einer viel zu kleinen Tür für die neugierigen Bäcker, die schon sehnsüchtig auf das Ergebnis ihrer Künste warten. Was für ein Duft! Vorsichtig, wie einen Schatz, nehmen die hungrigen Backkünstler ihre fertigen Bauernfladen entgegen, aber nicht ohne noch einmal einen Blick auf den Namen geworfen zu haben, denn Verwechslungen würde hier keiner einfach hinnehmen! Schließlich hat man seinen Fladen genau so geformt und belegt, wie man das selbst am liebsten mag!

Sommerferienaktion-Fladen backen, Bauernhofmuseum Illerbeuren
Sommerferienaktion-Fladen backen, Bauernhofmuseum Illerbeuren
Sommerferienaktion-Fladen backen, Bauernhofmuseum Illerbeuren
Sommerferienaktion-Fladen backen, Bauernhofmuseum Illerbeuren

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